Tenho feito pães sempre nos fins de semana, quando sobra um tempinho..Aprendi a usar a balança digital, dessas baratinhas que se compram no mercado livre. Utilizo farinhas encontradas em supermercados da redondeza, com uma proporção de 1/10 de farinha de semolina. Dai misturo , na hora de modelar o pão, com frutas secas, já usei tâmaras, cranberry, damascos, e também gosto bastante do sabor de sementes de girassol. Os pães geralmente duram uma semana, e a gente vai comendo em casa, em fatias que torramos brevemente no forno, com manteiga, queijo e geleias diversas. Logo colocarei minhas quantidades de tudo que vão, tempo de fermentação e fotos.
Até.